Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on 2015.

Rehellistä hifistelyä

Kyrönmaan vanhassa osuusmeijerissä vuonna 2014 tislauksen aloittanut Kyrö Distillery on ampaissut nopeasti maailmankartalle. Kaveriporukan kosteassa saunaillassa syntyi idea ruistislaamon perustamisesta vuonna 2012; nyt Isossakyrössä tehdään maailman parasta giniä ja suunnitellaan laajennuksia. Vuonna 2022 Kyrö Distillery haluaa olla maailman tunnetuin ruistislaamo. Viisasten juomat haastatteli markkinointipäällikkö Mikko Koskista, joka kertoo tarinaa pohjalaisesta yritteliäisyydestä, cocktailkulttuurin herättämisestä ja rehellisestä hifistelystä. Tarinankerrontaa Kun kuuntelee Kyrö Distilleryn markkinointipäällikkö Mikko Koskisen kertomusta seudun historiasta, huomaa että firmassa osataan kertoa tarinoita. Tislaamo on uusin lenkki historiallisessa jatkumossa, jonka vaiheisiin liittyy onnistumisten lisäksi mystiikkaa, sotaa ja vastoinkäymisiä. Lähellä sijaitseva Leväluhdan lähde oli rautakautinen uhri-/hautapaikka, jonka noin sadan vainajan arvoitus on edelleen ratkaisemat

Vanha mutta tuore

”Juhlat, perinteet, lähituotanto,  yhteisöllisyys, maltaisuus, voimakkuus,  tuoreus, maukkaus.” Nämä tulevat sahdista ensin mieleen tietokirjailija Johannes Silvennoiselle , joka yhdessä Hannu Nikulaisen ja Mika Laitisen kanssa on kirjoittanut suomalaisesta perinnejuomasta kirjan Sahti – elävä muinaisolut. Teos tarkastelee aihetta laajasti, muun muassa sahdin sukulaisjuomien, ruoka- ja tapakulttuurin, yksityiskohtaisten valmistusohjeiden sekä kaupallisen tuotannon näkökulmista. Tarkoituksena oli sekä dokumentoida sahtikulttuuria perusteellisesti että siirtää tietotaitoa alan uusille harrastajille.  Tietokirjailija ja hyvän oluen ystävä Johannes Silvennoinen haluaa rohkaista kotiolutharrastajia kokeilemaan myös sahdin tekoa. Sahti on kuin kala Olut itsessään on kirjoitustaitoakin iäkkäämpi keksintö ja viimeistään viikinkiajalla on Pohjois-Euroopassa ollut kaikki edellytykset valmistaa katajaoluita. Tähän juomaperheeseen kuuluu myös suomalainen sahti, yhdessä virolais