Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2016.

Kokonaisuudistus à la kepu

Nyt se kokonaisuuudistus alkoi! Liput esiin ja kaduille tanssimaan? Torilla tavataan? Tuskinpa. Jos lainsäädäntöä aletaan muokata ainoastaan ministeri Rehulan esityksen pohjalta, ei tavallisella kuluttajalla ole vielä aihetta juhlaan. Perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehula (kesk.) esitteli torstaina 11.2. ministerityöryhmälle sosiaali- ja terveysministeriön pohjaesitystä alkoholilainsäädännön kokonaisuudistuksesta.   STM:n tiedotteen mukaan hallituspuoleet haluavat saada lakiesityksen lausuntokierrokselle maaliskuussa ja eduskunnan äänestykseen kesällä. Lain on tarkoitus tulla voimaan vuoden 2017 alussa. Tässä vaiheessa kaavaillut muutokset ovat hyvin maltillisia ja painottavat edelleen kansanterveyshaittojen minimointia tutuilla konsteilla: saatavuuden ja hinnan säätelyllä. Alkuperäinen kuva: Maria Seppälä, Suomenmaa. Vahingoniloisen katkera lällätys: Lauri Ronkainen, Viisasten Juomat. Ei viiniä ja neloskaljaa maitokauppaan Mikäli alkoholipolitiikkaa lähdetään uu

Panokuvia

Mikä onkaan mukavampi tapa viettää ystävänpäivää, kuin kerääntyä äijäporukalla miesluolaan panemaan. Juttu sisältää kuvia amatöörien panopuuhista. Kaikki osallistujat ovat täysi-ikäisiä eikä ketään ole pakotettu mihinkään.  Huhmarinkadun Herrasmiespanimolla vietettiin ystävänpäivää oluen merkeissä. Paikalla olivat panimon vakiomiehitykseen kuuluvat Antti Turtiainen, Teemu Hautala ja allekirjoittanut sekä vierailevana tähtenä Pyry Jylhä-Vuorio. Päivän aikana hiottiin APA-reseptiä pian alkavaa grillauskautta varten ja maisteltiin edellisiä olutsatseja.  Teemu Hautala (vas.), Antti Turtiainen ja Lauri Ronkainen arvioivat elokuussa pantua olutta. HAPA:n (Huhmarinkadun American Pale Ale) tuoksussa korostuvat aprikoosit, kukka-aromit ja trooppiset hedelmät. Uuteen erään päätetään kuitenkin laittaa enemmän katkerohumalaa. Kokonaisuus muistuttaa Stadin Panimon APA:a.  Puhtaus ennen kaikkea. Vaikka vehkeet on puhdistettu huolellisesti edelliskerran jäljiltä, kuuluu pöpöt jynssä

Hartwall flirttailee craft-olut -termin kanssa, pienpanimo ärähtää

Hartwallin uusi olutsarja herättää keskustelua käsityöläisoluen mielikuvista ja niiden käytöstä.  Liikevaihdoltaan Suomen toiseksi suurin panimo, tanskalaisen Royal Unibrew:n omistama Hartwall on lanseerannut uuden tuoteperheen. Se markkinoi kolmen oluen muodostamaa Polar Monkeys -sarjaa Hartwallin vastauksena craft-oluiden kysyntään. Sarjaan kuuluvat amber lager, golden ale ja strong ale -oluet. Tuotekuvauksissa on otettu huomioon oluen ja ruoan yhdistäminen ja kerrottu juomien ominaisuuksista. Erottuvuutta muihin oluisiin nähden on haettu 0,33 litran lyhytkaulaisista stubby-pulloista.  Mitä on käsityöläisyys? Kaikkia ”Napapiirin apinoiden” mainostus ei miellytä, sillä Hartwallin viestiä pidetään harhaanjohtavana. Tallinnassa paneva, suomalaisten omistama pienpanimo Sori Brewing on kritisoinut kansainvälisen panimokonsernin tuotteiden käärimistä käsityöläisyyden viittaan. Toimitusjohtaja  Pyry Hurula Sori Brewingista linjaa: ”Ei käsityöolut tai crafti ole sanaleikki

Painu Hiiteen!

Kävimme polttariporukalla tutustumassa Jyväskyläläiseen pienpanimoon. Opettavaisella kierroksella Hiisi-panimon perustajaosakas Mika Silajärvi kertoi meille oluen valmistuksesta, maistelusta ja alan lainsäädännöstä. Erikoistilaisuus, erikoisoluet Kymmenpäinen polttarilauma kurvaa entisen Vaasan leipomon pihaan. Sisällä Hiisi-panimon osakas Mika Silajärvi kaataa maistelutuoppeihin reilusti vaahtoavaa, aromikasta juomaa. Tervetulopuhetta kuunnellaan kärsivällisesti, vaikka suu haluaakin maistaa lasissa odottavaa ohranestettä. Hyvää kuitenkin kannattaa odottaa: maistaessa olut osoittautuu Tammiston Kulkijaksi, herkullisen karamellimaiseksi, brittiläistyyliseksi aleksi. Meille on varattu erityistilaisuuteen asiakkaille räätälöityjen erikoisoluiden jäännöseriä, joita muualla ei pääse maistamaan.   Vaikka työskentelin aikoinani ravintoloissa pitkin Tamperetta monen vuoden ajan, pääsin myymään vain nappikaljaa. Hiisi-panimolla kaikki saavat testata oluen laskemista oikeasta hanas